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牛肉の中でもローストビーフやステーキ用の部位である肩ロースとランプを、新鮮な状態で輸入し加工した牛ひき肉です。1パックに340g入っています。切り落としや脂肪を混ぜ込んだり、豚の肉を混ぜることは一切しておりません。こちらの高品質な牛ひき肉は、赤身と脂肪の比率が80:20となっています。ここまでクリーンで、質の高い100%グラスフェッドの牛肉のひき肉は、他にはないかもしれません。

こちらの商品はニュージーランドまたはオーストラリア産の100%グラスフェッドビーフです。牛たちは広大な牧草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質は投与されておりません。もちろん餌となる牧草も化学物質や殺虫剤とは無縁かつ、遺伝子組み換えではないものになります。赤身の多い100%クリーンで高品質なグラスフェッド・グラスフィニッシュビーフをお探しの方にぴったりの商品です。詳細と実際の農場の写真はページ下にてご案内しております。

内容

商品内容 1パック
内容量 340g
対象人数 2~3人用
あくまで目安の人数となります。個人差がございます。

商品の取り扱い

発送方法 冷凍発送のみ
保存方法 要冷凍(-18°C以下)
解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間
流水解凍:1時間以下
おすすめの調理方法 フライパン
消費期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り2日

さらに詳しく

原材料 牛肉
原産国 オーストラリア、ニュージーランド
部位 ランプ、肩ロース
種類 ひき肉
商品状態 個別真空包装
別名・他の名称 牛ひき肉、挽肉、低脂肪ひき肉

✔ 100%グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉です。

✔ オーストラリアまたはニュージーランドの広大な牧草地で自由に放牧されています。

✔ 家族経営の小規模農場で、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添って大切に育てられた牛たち。

✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。

✔ 遺伝子組み換え飼料は一切与えられていません。

✔ 高品質なプレミアムビーフです!切り落としや脂肪を混ぜたり、低品質のものは使用していません。





品種 ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種
農場 / 牧場 シルバーファーンファームズ(ニュージーランド)
マレーピュア(オーストラリア)
グレートサザンビーフ(オーストラリア)
バスストレイトビーフ(オーストラリア)
サザンレンジーズ(オーストラリア)
農家 精選された契約農家
飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。
飼料 牧草のみ
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用
遺伝子組み換え 一切不使用
抗生物質 一切不使用
牧草地への化学農薬 一切不使用
輸出業者 / 加工工場 オーストラリアまたはニュージーランドより冷蔵状態のまま日本に直輸入し、国内にて加工しております。

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ハンバーグ作るために豚肉ミンチとともに購入。安心できる素材型買えて満足です。 
前にも牛さんは注文したのですが今回は第一印象が「黒い」って感じでした。これが本当の牛さんの色なんですかね?スーパーのを見慣れているので違いに驚かされました。調理するのに分けてブロックされているのは便利で使いやすいです。これはホントに有難いです。 
棒状の挽肉がくっついた状態で真空パックされています。コロッケを作りたくて、使いたい分だけ切って解凍して使いました。

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