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業務用明太子切れ子を豊洲市場で厳選♪
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たっぷり山盛りの明太子1箱で1kg。
あえて小分けじゃない大盛りの
業務用明太子だからお得なのです!
半解凍状態でラップ等で
小分けするのがオススメです。



訳あり明太子 切れ子 山盛り


気になる訳アリの理由は?
切れ子やサイズが不揃いだから!


製造過程で明太子の皮が破れてしまったり
切れたものは「切れ子」、粒だけなら「バラ子」と呼ばれます。
もちろん正規品と同じ製造工程なので味付けは同じ!
気兼ねなくご家庭でお召し上がり頂くには
見た目はきにならないというお客様には大人気です。
見栄えが気になる贈答品・ギフトには正規品の明太子をお選び下さい。



訳あり明太子 切れ子 パッケージ4


訳あり明太子 切れ子 明太高菜ご飯1


大小様々な明太子の切れ子や
バラ子がたっぷりと入っています。
アツアツの明太バターご飯も是非一度。
美味しすぎて食べすぎ注意です!



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よくある質問や不安にお答えします

Q.たっぷり明太子の賞味期限はどのくらい?

A.冷凍保存の場合、発送日より60日前後の賞味期限がございます。
解凍後に冷蔵庫保存の場合は3日以内にお召し上がり下さい。



Q.沢山あっても食べきれるか不安です...

A.業務用でたっぷり入っていますがご購入頂いている皆様は
意外とすぐに使い切ってしまう様です。
冷凍保存では賞味期限もかなり長いので
3〜4人のご家族でもちょうど良い量かと思います。



Q:明太子の美味しい解凍方法は?

A:冷凍庫から冷蔵庫へ移してゆっくりと解凍して下さい。
低温でゆっくりと解凍することで細胞が壊れず
ドリップ(水分)が出にくくなります。
ご家庭の冷蔵庫にもよりますが半日程で
お召し上がり頂ける状態になります。



Q:明太子に緑色の部分がありました
これは何?不良品ですか?


A:これはスケトウダラが捕らえられた時に内臓(胆嚢)が破裂し潰れて
胆汁と呼ばれるものが卵巣の先、卵の上部に付着して色が付いたものです。
明太子が腐ったり痛んでいるのではありませんので大丈夫です。
まれに訳あり明太子にはこういった部分も含まれている場合があります。
※気になる方はお手数ですが取り除いてからお召し上がり下さい。



訳あり明太子 切れ子 箸持ち1


大定番の明太パスタや明太ご飯には
料理しやすい切れ子やバラ子が便利!
プチ贅沢なたっぷり山盛り明太子メニューも
ご家庭で気がねなくお楽しみ頂けます♪



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訳あり明太子 切れ子 明太クリームパスタ


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【美味しい明太子の解凍方法】

お召し上がりになる前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し
半日ほどかけて低温で自然解凍して下さい。
ゆっくりと低温で時間をかけて解凍することで
余分なドリップを出さず旨味成分を残して
美味しく明太子を解凍出来ます。


※解凍を急ぐ場合はポリ袋に移して必ず密閉状態のまま流水にあてて解凍して下さい。
※旨みが落ちるので直接水にさらすのはお避け下さい。
※解凍後は冷蔵庫で保存しなるべくお早めにお召し上がり下さい。



▼業務用パッケージでお届けします▼


訳あり明太子 切れ子 パッケージ1


訳あり明太子 切れ子 パッケージ3


※こちらの写真は1kgのパッケージです。
このような状態でお届けします。



訳あり明太子 切れ子 パッケージ2


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敬老の日に九州に住んでる両親に豊洲の明太子はどうかと思ったんですが、贈ってみたら粒も大きいし切れ子にしてはしっかりしてて美味しいと絶賛されました。私達も海無し県に住んでるので、自分達用にも購入しようと思います!

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