রেসিপি ও রেস্তোরা

কাবাবি স্বাদে ডিম-আলুর চপ

ডিম এবং আলু দিয়ে তৈরি রেসিপি আমাদের সবারই খুবই পছন্দের, তাই না? আর যদি এই দুটি উপকরণ একসাথে থাকে, তাহলে তো কোন কথাই নেই! সাধারণত হালকা ক্ষুধা মেটাতে বা...

শীতের সকালে রসুনের পরোটা

রসুন আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা উপকারি, তা আমরা প্রায় সকলেই জানি। রসুনে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাংগাল, অ্যান্টি-ভাইরাল এবং...

মাল্লিগাটাওনি স্যুপের রেসিপি

শীতের আয়োজনে ভিন্ন ভিন্ন স্বদের স্যুপ খেতে ভালোই লাগার কথা। তেমনই ভিন্ন স্বাদের একটি স্যুপ মাল্লিগাটাওনি। যদিও এটি আমাদের দেশের কমন বা চেনা স্যুপের...

এক বাটি পালং স্যুপের সাথে শীতের সন্ধ্যা

শীতের সন্ধ্যায় গরম গরম স্যুপ দারুণ উপাদেয় খাবার। তবে বাজার প্রচলিত স্যুপ বদলে খেতে পারেন পালং শাকের স্যুপ। যারা স্বাস্থ্য সম্পর্কে বিশেষ সচেতন, তারা...

মাশরুম মাসালা অমলেট

সকালের নাস্তায় ডিম দিয়ে রুটি বা পরোটা বাঙালিদের চিরাচরিত খাবার! প্রতিদিন একইভাবে ডিম ভাজি খেতে কার ভালো লাগে, বলুন তো? প্রতিদিন সকালে নাশতার মেন্যুতে...

ফুলকপির পাকোড়া

যারা সবজি খেতে ভালবাসেন তাদের কাছে ফুলকপি বরাবরই খুবই প্রিয়। ফুলকপি দিয়ে তৈরি নানা রকম সুস্বাদু ভাজি, মাছ দিয়ে নানা পদের রান্না এগুলো বাঙালীদের...

শীতের সন্ধ্যায় এক কাপ মসলা চা

শীতের আড়মোড়া ভাঙতে চায়ের জুড়ি নেই। ক্লান্তি আর অবসাদ থেকে মুক্তি পেতে চায়ের চেয়ে আর ভালো কিছু হয় না। আর শীতের এই সময়টাই সাধারণ চা বদলে তৈরি করতে পারেন...

ঘরেই তৈরি করুন বড়দিনের কেক

খ্রিস্টান ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব বড়দিন। এদিনের আয়োজনে কেক থাকবেই। তবে দোকান থেকে কিনে না এনে বাড়িতেও তৈরি করা যায় বড়দিনের কেক। রইলো...

শীতে মিষ্টি স্বাদে ফুলকপির পায়েস

শীতকাল আসলেই সবার আগে যে সবজি খাওয়া হয় তা হল ফুলকপি। এই ফুলকপি দিয়ে আমরা নানা রকমের খাবার বিশেষ করে পাকোড়া, কোরমা ইত্যাদি ঝাল খাবার খেয়ে থাকি। তাই এবার...

বড়দিনের গৃহ সজ্জা

শীতকাল আসলেই পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। আবহমান বাংলার নিজস্ব ঐতিহ্যের সাথে পিঠা-পুলির সম্পর্ক যুগ যুগ ধরে। এলাকাভেদে পিঠার তারতম্য থাকায় আমাদের দেশের...

ফুলকপির কালিয়া

আজকাল ফুলকপি সারা বছরই পাওয়া যায়। তবে শীতকালে ফুলকপির স্বাদ একেবারে আলাদা। মাছের মধ্যে ফুলকপি, কিংবা ডালের মধ্যে ফুলকপি। কিংবা শুধু আলু-ফুলকপি ভাজা...

শীতের সন্ধ্যায় এক কাপ হট চকলেট

হট চকলেট না কি যকৃত এবং পাকস্থলীর রোগের চিকিৎসার জন্য ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হত হট চকলেট যকৃত এবং পাকস্থলীর রোগের চিকিৎসার জন্য ওষুধ হিসেবে ব্যবহার...

শীতের রেসিপি: দুধ চিতই পিঠা

ভিন্ন ঋতুতে আলাদা পিঠার সম্ভার। এ শীতে সকালে দুধ চিতই বানিয়ে পরিবারের সবাইকে নিয়ে উপভোগ করার আনন্দই অন্নরকম। তা হলে আর দেরি কেন? চলনু জেনে নিন কিভাবে...

তেঁতুলের চাটনির সাথে মটরশুঁটির টিকা

শীতের বাজারে মটরশুঁটি পাওয়া খুব সহজ। মটরশুঁটি দিয়ে আমরা নানা ধরণের খাবার খেয়ে থাকি। তবে বেশিভাগ সময় খাওয়া হয় অন্য রান্নায় ফিলার হিসেবে। অথবা কোনো ভুনা...