রেসিপি ও রেস্তোরা
Back to Top

ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ২৬ নভেম্বর ২০২০ | ১২ অগ্রহায়ণ ১৪২৭

শীতের সন্ধ্যায় এক বাটি মাশরুম স্যুপ

শীতের সন্ধ্যায় এক বাটি মাশরুম স্যুপ

শীতের সন্ধ্যায় অন্য যেকোনো খাবার থেকে এক বাটি স্যুপ আনেক স্বাস্থ্যকর। তাছারা স্যুপ খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ও...

টমেটো সংরক্ষণ করার সহজ উপায়

টমেটো সংরক্ষণ করার সহজ উপায়

টোমেটো এখন সারা বছর পাওয়া গেলেও শীতে এর ফলন ভালো হয় এবনহ দাম কম থাকে। তাই বছরজুড়ে টমেটো খেতে চাইলে সংরক্ষণ করতে পারেন এখনই। সঠিক উপায়ে সংরক্ষণ করলে...

শীতকালীন মিক্সড সবজি স্যুপ

শীতকালীন মিক্সড সবজি স্যুপ

শীত মানেই বাজারে নানা সবজির বাহার। এখন যেমন নানা ধরনের টাটকা সবজি পাওয়া যায় সারা বছর কিন্তু তেমনটা পাওয়া যায় না। তাই এর সুবিধা লুফে নেওয়া উচিৎ। আর শীতের...

শীতের স্বাদে সুস্বাদু ‘মূলার কোফতা’

শীতের স্বাদে সুস্বাদু ‘মূলার কোফতা’

শীতের সব কিছু কিছু সবজি সারা বছর পাওয়া গেলেও মূলা কিন্তু শুধু শীতেই পাওয়া যায়। যদিও এই সবজিটা অনেকের অপছন্দের খাবার। তবে মজার বিষয় হচ্ছে মূলার কিছু...

শীতে এবেলা ওবেলা ঝটপট নাস্তা

শীতে এবেলা ওবেলা ঝটপট নাস্তা

এখনো জাঁকিয়ে শীত পরা শুরু হয়নি। শীত আরেকটু বাড়লেই পার্টি, পিকনিক লেগেই থাকে। বাড়িতেও অনেকে ছোটখাটো পার্টির আয়োজন করে ফেলেন কিংবা নেহাতই আড্ডা-গল্পের...

এক টুকরা ডাবের পানি

এক টুকরা ডাবের পানি

ডাবের পানি টুকরা করে কেটে কেটে খেতে কেমন লাগবে, ভেবে দেখেছেন? তাইলেই কিন্তু ডাবের পানি টুকরা করে খেতে পারেন। কীভাবে? ডাবের পানির পুডিং বানিয়ে।...

শীতের স্পেশাল ‘আস্ত ফুলকপির রোস্ট’

শীতের স্পেশাল ‘আস্ত ফুলকপির রোস্ট’

শীতের সবজি মানেই ফুলকপির নানা পদ। ফুলকপি দিয়ে তো সবসময় মাছ তরকারি বা ভাজি খাওয়া খাওয়া হয়। কেমন হয় যদি এই পরিচিত ফুলকপির ভিন্ন স্বাদের কিছু যদি খাওয়া...

নবাবী স্বাদে খেজুরের রসের পায়েস

নবাবী স্বাদে খেজুরের রসের পায়েস

যারা গ্রামঞ্চলে থাকেন বিশেষ করে তাদের এমনটা হয় যে, শীতের সকালে খেজুর গাছ থেকে নামানো খেজুরের রসের কথা ভাবতেই যেন গলা শুকিয়ে উঠে রস খাওয়ার তৃষ্ণায়। তবে...

নারিকেল দুধে হাঁসের মাংস

নারিকেল দুধে হাঁসের মাংস

শীত আসলে বাঙালিদের মাঝে যেমন নানা ধরনের পিঠা পুলির সাথে সাথে অন্য সব খাবারের ধুম পরে যায়। এছাড়া শীতকাল মানে হাঁসের মাংস খাওয়ার সঠিক সময়। হাঁসের মাংস...

শীতের আমেজ ভাপা পিঠা’র রেসিপি

শীতের আমেজ ভাপা পিঠা’র রেসিপি

শীতকালের জনপ্রিয় খাবার হল ভাপা পিঠা। বানানোর রেসিপি শিখে নিতে পারলে রাস্তার পাশ থেকে ধুলোবালি পড়া পিঠা খেতে হবে না। ভাপা পিঠা তৈরির সহজ নিয়ম জেনে...

শীতে যেসব খাবার খাওয়া জরুরি

শীতে যেসব খাবার খাওয়া জরুরি

শীত মানেই যে ডায়েট বাদ দিয়ে মনের সুখে খাওয়া-দাওয়া করবেন, এমনটা হলে মুশকিল হতে পারে। শীতে খাওয়ার নিয়ম ঠিকঠাক না মেনে চললে একদিকে যেমন শারীরিক সমস্যা দেখা...

রেস্ট্রুরেন্টের স্বাদে ‘হানি চিলি পটেটো’

রেস্ট্রুরেন্টের স্বাদে ‘হানি চিলি পটেটো’

চাইনিজ খাবার আমাদের কার না ভালো লাগে। বিশেষ করে বাচ্চাদের। এদিকে রেস্তরাঁয় গিয়ে খেতেও আতঙ্ক। তাই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তরাঁর মতো চিনে খাবার। তাও...

লেমন গ্রিলড ফিস

লেমন গ্রিলড ফিস

কাঁটা কম, খেতেও ঝামেলা কম। এছাড়াও ভরপুর ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকায় এই মাছ অত্যন্ত উপকারী। এই ভেটকি মাছ দিয়েই একেবারে অন্যরকম একটি পদ তৈরি করছে...

বাড়িতেই হোক চীনাদের ‘চিকেন মোমো’

বাড়িতেই হোক চীনাদের ‘চিকেন মোমো’

চীনাদের চিকেন মোমো এখন যদিও বাঙালির প্রিয় পদে পরিণত হয়ে গিয়েছে, এ কথা বাঙালিরাও স্বীকার করবেন। রাস্তার মোড়ে, বাড়ির পাশে আলাদ স্টলই বসে গিয়েছে। এক...

ভিন্ন স্বাদে ছানার কচুরি

ভিন্ন স্বাদে ছানার কচুরি

এই সময়ে একটু বেশিই যেন ভাজাভুজি খেতে ইচ্ছে করে। কিন্তু ভাজাভুজি খেলেও তা যেন পুষ্টিকর হয়, সেদিকে খেয়াল রাখতেই হবে। কোভিড আবহে শুধু না, প্রোটিন সব বয়সের...

nilsagor ad