পূজায় ইনস্ট্যান্ট সন্দেশ
আসি আসি করে এসেই গেলো দুর্গা পূজা। আর পূজার সব চেয়ে আকর্ষণীয় ব্যাপারটা হলো পূজার খাবার। ঘরে ঘরে পরিকল্পনা চলে পূজার রান্না নিয়ে। আর আপনাদের...
পূজার স্পেশাল লুচি ও আলুর দম
ঢাক-ঢোল, নাচ, গান, আলোক-সজ্জা আর হরেক রকম খাবার- এসব আয়োজন মিলেই পূজার আমেজ। খাবারের আয়োজনে হরেক পদের টক, ঝাল আর মিষ্টির সমাহার। এত আয়োজনের মাঝে পূজাতে...
মুড়ি দিয়ে মুখরোচক স্ন্যাক্স বার
বিকেল বা সন্ধেতে একটু মুখরোচক নাস্তা খাওয়ার অভ্যাস আছে আমাদের অনেকেরই। এই সময়ে খাওয়ার যে ইচ্ছে জাগে, সেটা আসলে যতখানি না খিদে মেটানোর, তার চেয়ে বেশি...
রান্নার তেল ভেজাল কি না বুঝবেন যেভাবে
আলু ভাজি হোক কিংবা মাছের ঝোল, রান্না করতে গেলে তেল তো লাগবেই। আর তেল মানে যতই খাঁটি বলে প্রচার করা হোক না কেন, তাতে সামান্য পরিমাণে হলেও ভেজাল তো রয়েছেই।...
দীর্ঘদিন আচার ভালো রাখার উপায়
আচার। এর নাম শুনলেই জিভে জল আসা ঠেকানো দায় হয়ে ওঠে। বর্ষাকালে মৌসুমী ফলের বেশ ছড়াছড়ি। তাভ খুব সহজেই এ সময়টাতে দেশি ফলের আচার তৈরি করে থাকেন অনেকেই।...
বাড়িতে মাশরুম রান্নার কিছু সতর্কতা
মাশরুম একটি খুবই সুস্বাদু খাবার। অনেকে এটি খেতে খুব ভালোবাসলেও অনেকে একদমই পছন্দ করেন না। স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী এই মাশরুম। চিকিৎসক এবং...
দেশি চিকেনের ইন্দোনেশিয়া স্বাদ ‘আয়াম বালি’
মুরগীর দেশি খাবার বা সবসময় বাড়িতে যে রান্নাগুলো হয় তার স্বাদ বদল করে দেখতে পারেন। বিদেশি স্বাদে অনেক সময় আমাদের রুচির বদল আসে। সাথে খাবারেও বাড়ে...
বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন অরিগ্যানো
ইতালিয়ান চিকেন চিজ পিৎজা হোক কিংবা পাস্তা যেকোনো রান্নার অনবদ্য স্বাদের পিছনে লুকিয়ে থাকে অরিগ্যানো। পিৎজা বা ইতালিও খাবার প্রেমীদের কাছে এটি খুবই...
সুস্বাদু ডেভিল চিকেন
আড্ডা মানেই পরিবার বন্ধু বান্ধবদের নিয়ে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া। আর ভালো খাবারের মধ্যে চিকেন থাকা মাস্ট। রান্না করা যেমন সহজ তেমনি সহজপাচ্য। তবে চিকেন...
তাল দিয়ে তৈরি সুস্বাদু ‘ভাপা পিঠা’র রেসিপি
এখন চলছে ভাদ্র মাস, তাল দিয়ে তৈরি নানা পিঠা খাওয়ার মৌসুম এখন। বাজারে কিনতে পাওয়া যাচ্ছে পাকা তাল। ভাপা পিঠা যে শুধু শীতকালেই খেতে হবে, এমন কোনো কথা নেই।...
নিরামিষাশীরাও এবার পাবেন মাংসের স্বাদ!
এবার মাংসের স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন নিরামিষাশীরাও। কথাটা শুনে অবাক লাগলেও এটা সত্যি। যারা মাংস খেতে পছন্দ করেন, অথচ সব ছেড়ে নিরামিষাশী হওয়ার কথা...
ঝাল খাওয়ার অদ্ভূত প্রতিযোগিতা
চীনের হুনান প্রদেশের নিংজিয়াং এলাকায় মরিচ খাওয়া অদ্ভূত এক প্রতিযোগিতা হয়। প্রতিযোগীদের মরিচ খেয়ে দেখাতে হয়।...
ডিম ছাড়া অমলেট!
অমলেট বলতে প্রথমেই ডিমের অমলেটের কথাই মাথায় আসে। ডিম, পিঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি ও লবণ দিয়ে তৈরি অমলেটের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। তবে...
চার লাখ টাকায় বিশ্বের সবচেয়ে দামি বার্গার
বার্গার খেতে ভালবাসেন? উত্তর ‘হ্যাঁ’ হলে আপনার একথা শুনে ভালোই লাগবে। কারণ, নানা উপকরণ দিয়ে একেবারে অন্যরকম বার্গার বানিয়ে ফেললেন নেদারল্যান্ডসের...
বিস্কুট দিয়ে তৈরি মিষ্টি!
ভাবছেন বিস্কুটের মিষ্টি আবার কি! ব্যাপারটা একটু খুলে বলা যাক। রান্নাঘরে তো আজকাল এক্সপেরিমেন্ট চলতেই থাকে। অতিথিদের চমকে দিতে নতুন নতুন রেসিপির...
