父の日 2022 注文割引 ギフト 冷蔵 極上 スペシャルオファ 中サイズ 届いたその日が旬の味わい プレゼントに 生鯖寿司お取り寄せの萩 福井の昆布〆生さば寿司

父の日 2022 ギフト[冷蔵]極上 福井の昆布〆生さば寿司【中サイズ】届いたその日が旬の味わい [生鯖寿司お取り寄せの萩]プレゼントに!

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2230円

父の日 2022 ギフト[冷蔵]極上 福井の昆布〆生さば寿司【中サイズ】届いたその日が旬の味わい [生鯖寿司お取り寄せの萩]プレゼントに!

【着いたその日がお食べ頃】越前 萩 福井一鯖を扱う料理店の鯖寿司 鯖寿司のお取り寄せ 御贈答に最適【ギフトに最適】
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[冷蔵]極上 福井の昆布〆生さば寿司【中サイズ】届いたその日が旬の味わい [生鯖寿司お取り寄せの萩]プレゼントに!

ポイント

【着いたその日がお食べ頃】越前 萩 福井一鯖を扱う料理店の鯖寿司 鯖寿司のお取り寄せ 御贈答に最適 
【ギフトに最適】

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【福井一、鯖を扱う料理店の押し寿司 中サイズ】

越前・若狭の獲れたての新鮮な鯖をたっぷり1本以上使用して作ります。
削ぎ切りした鯖の身を二晩じっくりと昆布に挟んで寝かし込んだ、旨味がたっぷり詰まった逸品です。

北陸の鯖は、そのほとんどが「地産地消」つまり流通しません。
日本海の冷たい水で育ったその身は夏でもたっぷりの脂を抱き、臭みのない極上の身が古来より「生」で食されてきました。
真夏の鯖でも目で脂の筋「サシ」が確認できるほど北陸の鯖は1年を通して脂が乗ってます。

一般的な鯖寿司は、基本的に「塩鯖」を使用しております。
塩でがちがちに〆て、何年も保存できるようにしたものを水で塩抜きしてから酢〆します。

当店の「生さば寿司」は、その名の通り、刺身同然の鯖を使用しております。
水揚げされる地元でしか食せなかった「生さば寿司」をどうぞ。

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ショップからのメッセージ

店長のしらさきです!

他店のような「塩鯖」で作るのではなく、刺身でも食べられる「生鯖」を、じっくりと二晩かけて昆布で〆ました。
懐石料理店がつくる「生さば寿司・昆布〆」です。
お値段には理由がございます。当店だけでしか味わえない本物です。

納期について

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父の日 2022 ギフト[冷蔵]極上 福井の昆布〆生さば寿司【中サイズ】届いたその日が旬の味わい [生鯖寿司お取り寄せの萩]プレゼントに!

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