重慶飯店 人気商品の 豆沙月餅 品質は非常に良い トウサゲッペイ

重慶飯店 豆沙月餅(トウサゲッペイ)

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189円

重慶飯店 豆沙月餅(トウサゲッペイ)

漆黒の豆沙黒餡は濃厚でありながら自然な甘みが口に広がり、中国茶はもちろんブラックコーヒーとの相性も抜群。
定番の黒あん しっとりとした美しい餡が特徴です。豆沙月餅(とうさげっぺい)
豆沙餡(とうさあん)深く闇にとけこむような漆黒の黒あん。熟練した職人が、独自製法の水飴と菜種油から、しっとりして美しく艶やかな餡を2時間かけて練り上げます。美しい黒あんの色や食感、小豆の風味を引き立たせるため、健康によいと愛される「竹の炭」を用い、まろやかに仕上げました。


重慶飯店 豆沙月餅(トウサゲッペイ)

今回頼み込んで冷凍品と同梱で届けて頂きました。他の中華街の老舗では味が変わる、品質が変わると言われ断られてました。いつも横浜で月餅を買い家で冷凍にしますが一度も不味くなったと思ったことはありません。あくまでも私の考えですがかえって常温で置くほうが変化するのではないでしょうか。
椰子月餅は初めてなので楽しみにしていました。届いたその日に最初に手に取り、パクリ・・・えっ固い!?嘘でしょ?差し歯が取れそう。餡だけでなく皮もとても固い。しかもココナッツの風味などかけらもなく少し甘いだけ。袋に穴?いやあいてない。椰子月餅ってこんなに固いものなの?それともこのメーカーの月餅は皆固いの?でも他の方のレビューにはそんなコメントはなかったのに。一緒に購入した豆沙月餅をおそるおそる手... 
凄く美味しかったです。餡が甘すぎず大人向けのお味です。仕事関係で中国にいたときに食べたものよりさっぱり目でシンプルな餡でした。椰子の味だけはすごく美味しいのですが本場の方がこくがあって美味しいです。でも高い!!欲を言えばおやつに毎日1個食べたいですが高いので1日おきに頂いています。(それでも多いかな(汗))もう少しお安かったらいいのに・・・。味は良いですがお値段が高いので★4個で。 

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