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楽天市場味噌ランキングにおいて、
2年以上にわたり1位の座を守り続ける味噌。


 
原料が、米、大麦、生大豆、塩で作られる味噌にとって、
その原料の質が、命とも言えるほど味噌の味を決定付けます

天皇献上の栄誉を賜る創業百七十年の老舗「日田醤油」

この味噌を手がけたのは、天皇献上の栄誉を賜った老舗の蔵日田醤油
その歴史は古く、文久二年、天領日田の城下町で、
甘酒・味噌醤油の醸造を開始したところから始まります。

その後現在まで約百七十年
「自然の素材を自然に扱う」というモットーに従い
昔ながらの製法により伝統を守り続けていらっしゃいます。

この職人の伝統の「技」と、仕込み樽に息づく麹。
これこそがこの味噌の味わいを生むのです

かけ醤油
かけ醤油
話題の卵かけご飯にも最適、さっぱりとしていながら旨味に溢れるかけ醤油。
九州の小京都日田で愛され、全国に熱烈なファンが数え切れないほど存在する老舗の高級味噌醤油醸造元日田醤油。その秘伝の濃口醤油に、鰹節・昆布など天然だしを利かせた高級かけ醤油です。かけ専用醤油のため、さっぱりとした味わいに仕上げております。お漬物、お浸し、冷奴、納豆のかけ汁など食卓用醤油としてお使いください。塩分控えめで上品な味。



 
この特別な粉末だしに使用されている凝縮した味を引き出す風味素材は、
国内産地の中でも「名産地」と呼ばれる特別な地域から直送させたものです。
国内最高級の名を欲しいままにする6種類の素材を、
数十度の試作を経て、絶妙のバランスでブレンドしたこのだし。
 
いつもの料理に手軽にお使い頂けるよう、
便利なティーパックにその美味しさをギュッと詰め込みました。

お湯で煮出すだけ、もしくはその袋を破って。
それだけで、香り高い本格だしをお召し上がり頂けます。

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